全地埋变压器在电力系统稳定性方面的作用主要体现在以下几个方面：

1. 电压控制与调整：
- 全地埋变压器能够通过调整其变比来控制输出电压。在电力系统中，电压是电能传输和分配的关键参数。当系统负载发生变化时，变压器会自动调整其变比，以保持输出电压的稳定。这种自动调整能力有助于维持电力系统的稳定运行。

2. 阻抗匹配与优化：
- 变压器在电力系统中可以起到阻抗匹配的作用。通过调整变压器的变比，可以使系统的阻抗达到匹配状态。这种匹配有助于减少系统中的电压波动和电流波动，从而提高电力系统的稳定性。

3. 负载平衡与管理：
- 当电力系统中有多台变压器并联运行时，全地埋变压器能够根据负载情况自动调整自己的输出功率，以各个变压器之间的负载达到平衡状态。这种负载平衡机制有助于避免负载不平衡导致的系统不稳定。

4. 保护功能与安全性：
- 全地埋变压器通常配备有过载保护、过电流保护及零序电流保护等保护功能。在电力系统中出现异常情况时，这些保护功能能够迅速切断电源，防止事故扩大，从而电力系统的稳定与安全。

5. 滤波与减少干扰：
- 变压器还可以作为滤波器使用，有效地吸收电路中的谐波和噪声，减少对电力系统的干扰。这种滤波作用有助于提高电力系统的稳定性和电能质量。

综上所述，全地埋变压器在电力系统稳定性方面发挥着重要作用，包括电压控制、阻抗匹配、负载平衡、保护功能和滤波作用。这些功能共同协作，电力系统能够在各种运行条件下保持稳定和可靠。